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更新日:2023年08月10日 09時32分
令和5年7月22日(土曜日)、小学生と保護者の方を対象にした、夏休み子ども市場探検隊を開催しました。早朝6時に、33人の子どもたちと保護者の方が市場に集合しました。
水産物部のせりの様子です。「せり人」の大声が飛び交う、迫力のあるせりを見学しました。
海から運ばれてきた魚がたくさんいる「いけす」で魚すくいに挑戦。
凍らせたマグロなどが保管されているマイナス50度の大型冷凍庫です。ここでは水で濡らしたタオルやバナナなどがすぐに凍ってしまいます。凍ったバナナは金槌のように釘打ちができます。
青果部のせりの見学です。青果(野菜・果物)のせりは、「札せり」といって、買い手は値段を札に書いてせり人に見せています。
生鮮食料品が私たちの食卓に届くまでの流れをお勉強しました。青果卸売会社の方からも青果やせりに関する知見を聞くことができました。
最後に市場にある果物や魚の試食をしました。
参加した子どもたちは、普段入ることができない市場での体験を楽しんでいました。また、朝早くから市場で働いている方々を見て、食べ物を大切にしようと感じてもらえたようです。